ワシワシ麺なる麺が、最近、ちょっとしたブームになっているようです。
朝の情報番組でちらっと見かけて気になったので、詳細を調べてみました。
「ワシワシ」という擬音語（？）からは毛むくじゃらの動物を激しく撫で回すような光景が浮かんできますが、この「ワシワシ」はそれとは違うらしく、「ワシワシ」「ごわごわ」とした食感のすごく硬くて噛みごたえのある極太麺のことだそう。
「ワシワシ」とした食感、というのがいまいちよくわかりませんが、
すごく硬くて噛みごたえのある極太麺…
私の大好物じゃねぇか！
というわけで、買ってきました。
岩崎食品工業さんのG系極太麺という商品です。
こんな美味しそうな麺、どうして今まで売ってるのに気付かなかったんだ…！？とも思いましたが、おそらく普段乾麺ばかり買っていて生麺コーナーにはあまり近づかないのが原因ですね。
適当に具材を用意して、数日前に卒業式を終えて家でダラダラしている長女と一緒にいただきます。
麺の茹で時間はかなり長めの7分。この太さなので納得。
スープはスーパーで売っていた博多豚骨を使っています。
そんなこんなで、我が家系ラーメンの完成です。さっそく麺を食べてみましょう。
果たして、本当に「ワシワシ」なのか…？
……
こ、これは……
確かに……………
「ワシワシ」だ…！
「シコシコ」とか「モチモチ」のような使い古された表現では表せない。
まさに「ワシワシ」。
小麦の旨味をギュッと噛み締めるような、そんな歯ごたえでした。
麺の硬さは、思っていたのよりはちょっと柔らかめ。
いや、硬めの麺ではあるのですが、跳ね返ってくるような弾力が控えめというか。
もち米ではなくうるち米みたいな（よくわからん）。
これが…ワシワシ…。
個人的にはもうちょい弾力やコシがあるほうが好みだったりしますが、ウェーブがかかった極太麺はすごく食べ応えがあったし、小麦の風味がしっかり感じられたのも良かったですね。
長女も「美味しい！」と言って食べていました。
ちなみにこのG系極太麺、なんと1パック（2人前）で360gも入っています。
一般的な生麺が120gほどなので、1.5倍。
なのでたくさん食べる人以外は1パック2人前ではなく3人前だと考えたほうがいいかもしれません。
（うちは何も考えずに2人で分けてお腹が爆発するかと思いました…。）
ところで、販売元の岩崎食品工業さんの商品をあれこれ見ていたらこんな麺を見つけました。
G系極平麺。
こちらは「もちもち」「ムチムチ」だそうです。
き、気になる…。
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