もっちりふわふわ生ドーナツの魅力！【P.G.donut】

先日、夫とふたりで難波に出かけた際におみやげに買って帰ったドーナツ。

大阪を中心に展開しているスイーツショップ、「P.G.donut（ピージードーナッツ）」のなんばパークス店で購入したものです。

「日常にちょこっとした幸せをお届けする」ことをコンセプトにしたP.G.donutは、大阪・天王寺の人気ベーカリー「PANGRAM（パングラム）」から生まれました。

同店が催事で提供した生ドーナツが大人気だったことから生ドーナツ専門店として2024年3月にオープンし、現在は生ドーナツに加え、素材にこだわった焼き菓子やパンなど様々な商品を取り扱っています。

店名の「P.G.」はPANGRAMの略というわけですね（…たぶん！）。

こちらのお店には初来店で、店頭には美味しそうなドーナツがたくさん並んでいて迷ったのですが、まずは一番人気らしい生カスタード、それからベリークリームチーズ、ダブルチョコレート、ティラミスを選択。

難波という土地柄もあると思いますが、店内には外国から来ていると思われるお客さんが多かったです。

日本のおしゃれで繊細なドーナツは海外でも人気があるのかもしれません。

P.G.donutの生ドーナツのお味は…？

帰宅後にいただいたドーナツですが、どれも本当に美味しかったです。

生地は雲みたいにふわふわ、それでいてもっちり感もあってボリューミー。
中に詰められたクリームは濃厚なのにあっさりしていて、口の中ですっと溶けてしまう食感はまるで雪のよう。

ミスタードーナツの「エンゼルクリーム」や「カスタードクリーム」がちょっと近い感じでしょうか。

夕食後に食べるには少し重いかなと思っていたのですが、家族全員ぺろりと完食してしまいました。
軽く感じるのは米油で揚げられているせいもあるかもしれません。

また、クリームやチョコが入ったものは要冷蔵なのですが、冷蔵庫で保存した場合、公式では10分ほど常温に戻してから食べることを推奨しています。

そうすることで生地がふわふわの「生食感」に戻り、よりおいしく食べられるそう。

常温に置きすぎるとクリームが溶けてしまうので気をつけてくださいね。

ティラミス（写真一番右）に刺さっているハートはチョコレートでできた飾りなのかな？と思っていたら、エスプレッソ（濃厚で香り高いコーヒー）が入ったスポイトだったのでびっくり。

少しずつドーナツにかけながらいただきましたが、ドーナツの甘さとエスプレッソのほろ苦さがマッチしてめちゃくちゃ好みのお味！

生ドーナツを食べてみたいけど、甘すぎるのは少し苦手…という人にもおすすめかもしれません。

I’m donut?の生ドーナツも美味しい

生ドーナツと言えば、ここ数年の日本のブームを語るうえで外せないお店のひとつが「I’m donut?」。

I’m donut?は福岡発のベーカリー「アマムダコタン」（マリトッツォブームの火付け役として有名）などを手掛ける株式会社ヒラコンシェが展開するドーナツブランドです。

長らく東京や福岡にしか店舗がなく、食べてみたいなと思いつつ手が届かない存在だったのですが、2025年、ついに関西（京都河原町）に出店。

先日、ニュースを知ってさっそく買いに行ったのですが、こちらもとても美味でした。

I’m donut?のドーナツの特徴のひとつは、生地にかぼちゃを使っていること。
かぼちゃを練り込むことで、生地の色が目にも楽しい鮮やかな黄色になり、自然な甘みも加わっているようです。

また、P.G.donutとは違い生地にブリオッシュ生地（牛乳や卵、バターを多く使う生地）を使用しているからでしょうか。ふわっと軽い食感ながらもP.G.donutより濃厚で、リッチな味わいを感じました。

そもそも「生ドーナツ」って？

ところで、ドーナツは揚げものなのに「生」とはなんぞや…？と気になってしまった私。

さすがに「生焼け」とか「生の生地」という意味じゃないよな…？

と思ってちょこっと調べてみたところ、どうやらはっきりとした定義はないらしい、ということが判明。

「まるで生のように感じられるしっとりとした食感である」「（同じく生のように感じられるほど）柔らかく口どけのよい食感である」「生クリームを使っている」等、お店によってさまざまな解釈があるようでした。

「生チョコ」と同じようなものでしょうか（生チョコはチョコが生という意味ではなく、生クリームが含まれているという意味です。※厳密にはもっと細かい決まりがあります）。

なんともアバウトな感じですが、そのユルさもまた生ドーナツの魅力なのかもしれません。

もっちりふわふわな生ドーナツ、ますますハマってしまいそうです。

店舗情報

※営業時間・定休日等は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。