イッツ・ノット・めん棒

パン作りやクッキー作りで日々活躍している「めん棒」。

先日、大きめの生地を扱うときのためにもっと長いものもほしいな…と思って2本目のめん棒を買ってきたのですが、そこで驚愕の事実が判明しました。

20年間、めん棒だと思って使っていためん棒は、実はめん棒ではなかったのです。

その正体は、

すりこぎでした。

ゴマとか、ゴマとか、…ゴマしか思いつきませんが、まあ、そういう食材を細かく砕くときに使うアレです。

写真左が20年間使ってきためん棒、ではなくすりこぎで、右が新しく買ってきためん棒。
見比べてみると、わずかに形が違います。
すりこぎのほうは先端に向けてだんだん太くなっているのです。

どおりで生地を伸ばす途中で変な方向に転がっていくわけですね。

なんで今まで気付かなかったんだ。


これからは、すりこぎは正しくすりこぎとして使います。

…と思ったら、すり鉢がなかった。

どうしよう。